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使用脱氧剂有什么规定和限制吗?

作者:9297威尼斯   发布日期:2020-02-28 09:28:44   关注次数:

脱氧剂


  脱氧剂的使用其实没有什么特别规定和限制。要是脱氧剂满足食品级规定、产品品质符合国家标准规定,应用环节不易对食品类引起污染就可以。

  最好不要和含水量高(一般应用塑胶托盘防护)及粉状食品类直接触碰(一般损坏对商品引起污染),你所指的这种食品类一般状况下沒有必需置放脱氧剂。


脱氧剂


  假如是为了避免商品吸湿受潮,能够考虑到选用干燥剂,可是粉末状产品最好是还是不必应用,留意保证商品出厂水分活度和密封性就好啦。

  脱氧剂关键成份是粉丝或是有机化学抗氧剂。有铁粉的脱氧剂,由于和氧气反映时必须水份参加,因此生产厂家有时候还必须加上一定的水。

  脱氧剂一般应用在植物油脂含水量高、易空气氧化发生变质的食品类之中,例如:坚果炒货食品类、中秋月饼、点心、油炸食物等。

应用时会有许多 小细节必须了解:

(1)不一样水分活度的食品类挑选的脱氧剂将会有差别(例如坚果炒货食品类中应用的脱氧剂必须专业加上水份);

(2)不一样规格型号的脱氧剂吸氧量是不一样,必须依据包装容量尺寸、包装透氧率、保存期等测算脱氧剂吸氧量和需要的规格型号;

(3)不一样包装方式应用脱氧剂的种类也是差别,罐装要考虑到脱氧后包装形变的难题。


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