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市场上的水果都是怎么保鲜的?

作者:9297威尼斯   发布日期:2019-12-17 14:43:56   关注次数:

  市场上的水果需要保鲜吗?他们都是怎么保鲜的呢?我们去超市看到的水果都是很新鲜的,看起来就像刚摘的,但是我们也知道像苹果、梨这些水果,因为气候问题,南方的苹果其实都是从其他地方运过来的。苹果适合在山东、陕西、河北这些地方种植,这么远的地方运到南方,如果不保鲜,很容易就在运输的过程中损坏了。那么这些水果都是怎么保鲜的呢?


水果


  水果保鲜其实主要有两种方法,一种是物理保鲜,一种是化学保鲜,虽然保鲜的方式不同,但是都是通过控制对保鲜品质起关键作用的主要条件。水果要保鲜,首先,就要营造一种适合保存的环境,比如说杀菌、防腐等,同时也要抑制水果的呼吸,控制水果的衰老速度,还要保持相对湿度,避免内部水分蒸发,你看水果保鲜其实要做的工作也不少的。


水果


  水果保鲜其实用的比较多的是保鲜剂,保鲜剂也是比较通性的做法,保鲜剂会对人体造成伤害吗?其实只要控制保鲜剂的浓度和残留量就不会对人体造成损害。不过要注意一点的是,保鲜剂不是用的越多就越好,有些水果在使用保鲜剂之后会改变颜色,这一点要注意了,不要弄巧成拙。


水果


  水果保鲜其实不算什么难的事,只要做好上面所述的,你也可以让水果保鲜期长一点,不过现在大多数人家里都有冰箱,直接放进去冷藏也能保存一段时间。不过水果最好是新鲜的吃,不要放太久啦。


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